Torreo Caffè
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Unsere Hausröstung - fruchtig und leicht
Diese 100-prozentige Arabica-Röstung wurde inspiriert durch die ruhigen Sommerabende in Skandinavien. Eine Filterröstung mit angenhemer Säure und einer gut eingebundenen Süße.
100 Prozent Arabica
Röstgrad: Hell
Geschmacksnoten: Apfel, Blaubeere, Aprikose
Region: Muyinga
Prodzent: Tib Coffee
Anbauhöhe: 1.500-1700m
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Natural
Zubereitung: Filter, Aeropress, Frenchpress
Infos zur Herkunft:
Die Karambo Washing Station befindet sich in der Provinz Muyinga im Norden Burundis, einer wunderschönen hügeligen Region mit einer durchschnittlichen Höhe von 1600m.
Rund 2000 Bauern mit Farmen auf einer Fläche von insgesamt 50 Hektar arbeiten mit der Washing Station zusammen. Unter der Leitung von Herrn Etienne Girukwishaka werden hier vollständig gewaschene, natürlich aufbereitete sowie Honey-prozessierte Kaffees produziert.
Zubereitungsempfehlung für Hario V60, Kalita Wave:
250ml Wasser - 93 Grad Celsius, 15g Kaffee, Mahlgrad Comandante: 24 Clicks, Brühzeit: 2:40 min.
- Pour: 00:00 - 45ml
- Pour: 00:30 - 100ml
- Pour: 01:00 - 180ml
- Pour: 01:45 - 250ml
Über uns
Wir sind…
Zwei widerspenstige Geister verbunden durch eine Obsession: Kaffee machen.
In abgetragenen Nikes und neuen Budapestern ständig auf der Suche nach der feinsten Bohne und dem absoluten Geschmackserlebnis.
Immer gegen alles: industrielle Kaffeeverbrenner, schlechten Tankstellenkaffee und unfaire Bezahlung.
Zwei Fantasten, die davon träumen, mit Kaffee das Leben der Menschen zu verbessern und alle wieder an einen Tisch zu bringen.
Egal, ob mit Espresso oder Filter. Wir rösten Bohnen und brennen für Kaffee aus der schönsten Siedlung an der Donau.
Wir sind Torreo Caffé.
Max und Raphael
Geröstet in Regenburg
Wir glauben, dass Dinge richtig gut werden, wenn man sie sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail macht.
Wir rösten unseren Kaffee mit einem entscheidenden Unterschied:
Wir nehmen uns Zeit. Und das schmeckt man auch.
Wir rösten in kleinen Chargen mit handverlesenem Kaffee und drehen jede Bohne zweimal um.
Hier ist nichts von der Stange, sondern einzigartig, fair für alle und immer lecker.