Torreo Caffè
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Unsere Hausröstung ist eine medium geröstete Espressoröstung aus Brasilien. 100% Arabica.
Region: Minas Gerais, Cerrado, Sul de Minas, Sao Paolo, Mato Grosso, Espirito Santo, Paraná, Bahia
Kooperative: Kleinbauern
Anbauhöhe: 600-1300 masl.
Varietät: Mundo Novo, Yellow Bourbon, Caturra, Catuai
Aufbereitung: Natural
Geschmacksnoten: Milchschokolade // Nuss // Süße
Unsere Hausröstung ist die perfekte goldene Mitte. Mit dominant schokoladigen Noten und einem süßen Spritzer schlägt dieser Kaffee weder zu sehr in Richtung der dunklen Röstaromen noch in zu starke Fruchtnoten. Dadurch erlaubt diese Röstung einen möglichst flexiblen Einsatz: ob mit Milch oder als Espresso - ein ultimativer Alleskönner.
Zubereitungsempfehlung Espresso:
16,5g in, 35g out, 30sec.
Wassertemperatur 94°
Über uns
Wir sind…
Zwei widerspenstige Geister verbunden durch eine Obsession: Kaffee machen.
In abgetragenen Nikes und neuen Budapestern ständig auf der Suche nach der feinsten Bohne und dem absoluten Geschmackserlebnis.
Immer gegen alles: industrielle Kaffeeverbrenner, schlechten Tankstellenkaffee und unfaire Bezahlung.
Zwei Fantasten, die davon träumen, mit Kaffee das Leben der Menschen zu verbessern und alle wieder an einen Tisch zu bringen.
Egal, ob mit Espresso oder Filter. Wir rösten Bohnen und brennen für Kaffee aus der schönsten Siedlung an der Donau.
Wir sind Torreo Caffé.
Max und Raphael
Geröstet in Regenburg
Wir glauben, dass Dinge richtig gut werden, wenn man sie sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail macht.
Wir rösten unseren Kaffee mit einem entscheidenden Unterschied:
Wir nehmen uns Zeit. Und das schmeckt man auch.
Wir rösten in kleinen Chargen mit handverlesenem Kaffee und drehen jede Bohne zweimal um.
Hier ist nichts von der Stange, sondern einzigartig, fair für alle und immer lecker.