Torreo Kaffeerösterei
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Saisonröstung - WINTER
100 Prozent Arabica
Geschmacksnoten: Lebkuchen, Kakao, leichte Süße
Region: Moyobamba, Peru
Kooperative: Aproeco
Anbauhöhe: 1.300 - 1750m
Varietät: Caturra, Catimor, Pache, Tipica, Gran Colombia
Aufbereitung: washed
Zubereitung: Siebträger, Herdkännchen, Vollautomat, Filtermaschine
Der WINTER ist da! Die neue Saisonröstung bringt klassisch winterliche Geschmacksnoten mit und ist als Omniroast ein absoluter Alleskönner. Sowohl als heller Espresso als auch für Filterzubereitung - die dezenten Lebkuchennoten mit einem Hauch Kakao passen perfekt in die kalte Jahreszeit.
Infos zur Kooperative:
In der verhältnismäßig kleinen Kooperative arbeiten ca. 300 Farmer*innen und ihre Familien um Moyobamba zusammen. Sie sind Pionier*innen der organischen Landwirtschaft und Permakultur. Viele leben in den Hügeln im Bergregenwald weitestgehend in Subsistenzwirtschaft. Auf ihren kleinen Kaffeefincas (1-3ha) produzieren sie nur geringe Mengen Kaffee. Deshalb legen sie für unser Kooperativenlot „Kuntu Organic“ zusammen. Nur die besten Kaffees schaffen es durch die Qualitätskontrolle in dieses Lot.
Über uns
Wir sind…
Zwei widerspenstige Geister verbunden durch eine Obsession: Kaffee machen.
In abgetragenen Nikes und neuen Budapestern ständig auf der Suche nach der feinsten Bohne und dem absoluten Geschmackserlebnis.
Immer gegen alles: industrielle Kaffeeverbrenner, schlechten Tankstellenkaffee und unfaire Bezahlung.
Zwei Fantasten, die davon träumen, mit Kaffee das Leben der Menschen zu verbessern und alle wieder an einen Tisch zu bringen.
Egal, ob mit Espresso oder Filter. Wir rösten Bohnen und brennen für Kaffee aus der schönsten Siedlung an der Donau.
Wir sind Torreo Caffé.
Max und Raphael
Geröstet in Regenburg
Wir glauben, dass Dinge richtig gut werden, wenn man sie sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail macht.
Wir rösten unseren Kaffee mit einem entscheidenden Unterschied:
Wir nehmen uns Zeit. Und das schmeckt man auch.
Wir rösten in kleinen Chargen mit handverlesenem Kaffee und drehen jede Bohne zweimal um.
Hier ist nichts von der Stange, sondern einzigartig, fair für alle und immer lecker.